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黄帝内经养生智慧:北方的人,最好不要选择绿茶,要喝红茶

2015-11-1 19:01| 发布者: 宋利| 查看: 1630| 评论: 0

大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于黄帝内经养生智慧之喝茶的话题,很多人都说喝绿茶防癌,却不知道自己的体质是不是适合喝茶。喝茶第一要讲道,第二要讲理。讲道,我们要讲季节。采茶一般是开春以后。茶是树木的枝叶,一般到春天开始发芽。我们一般说喝明前茶、雨前茶,因为茶一变老了,变黄了,就不是那个味道了。所以喝茶的人很讲究时令。第二,我们有一部关于茶的最著名的著作,叫《茶经》,陆羽写的。第一句话就是,茶者,南方之嘉木也。从一方水土养一方人的理论来讲,茶是北方人喝的吗?不是。那么北方人为什么要喝茶呢?北方人怎么喝茶才健康呢?

茶是给生活在南方湿热气候环境中的人是最合适的

第一:茶是给生活在南方湿热气候环境中的人是最合适的!

从中医理论来讲,茶有寒热温凉之分,这主要是因为加工发酵程度的不同导致的。绿茶就是完全不发酵茶,味道偏苦,有回甘,性质是寒的,所以很多人喝绿茶以后胃疼马未都先生跟我说,他40岁以后在香港吃海鲜之后闹了一场大病,从此以后知道绿茶和红茶是有区别的。为什么呢?身体变得敏感以后就知道了。绿茶的苦寒之性能清心火,它有一种清香的味道,能够让人微微出一点汗,而且能利小便,所以给生活在南方湿热气候环境中的人是最合适不过的。

身处北方的人,最好不要选择绿茶,相对好一点的茶应该是半发酵茶,也就是乌龙茶!

第二:身处北方的人,最好不要选择绿茶,相对好一点的茶应该是半发酵茶,也就是乌龙茶!

到了北方呢,再喝绿茶就会闹病。我治过很多得胃病的人,他们喝绿茶喝到满脸发黑。开始喝绿茶,你会觉得胃痛,如果喝口白酒或者姜水,煮一点桂皮汤你会舒服一点。慢慢喝久了,你的胃就没有知觉了。继续喝绿茶,你就不觉得痛了。这其实是麻木不仁了。所以我劝很多病人不要喝绿茶了,不合适。而且我们都知道,北京人爱喝花茶。其实,花茶也是绿茶的底子,发酵程度也不高。所以身处北方的人,最好不要选择绿茶。相对好一点的茶应该是半发酵茶,也就是乌龙茶.

南方人喝茶,讲究喝功夫茶,用很小的杯子,小口小口地喝,可以保证以最快的速度被身体吸收

第三:南方人喝茶,讲究喝功夫茶,用很小的杯子,小口小口地喝,可以保证以最快的速度被身体吸收!

首先有广东乌龙,也就是凤凰单揪系列茶,非常的香,各种各样的香味,而且它的辛,就是那种发散的感觉,远远大于它那种苦的感觉。当你觉得受热了嗓子疼,或者是发烧发不出来的时候,喝一杯清香透亮的单揪茶,能够让你微微出点汗,腋下习习生风,嗓子里那种肿疼的感觉就会消失。还有一种茶是铁观音,它是福建安溪产的乌龙茶。它也属于半发酵茶,春天采的观音茶比较淡,秋天采的这种观音茶比较香,有“春水秋香”之说,可以根据不同的季节少喝一点。另外,南方人喝茶,讲究喝功夫茶。用很小的杯子,小口小口地喝。
很多外国人不理解,说你们中国人怎么这么喝茶,目的是什么?小口喝可以保证以最快的速度被身体吸收,接着转化为体液,马上就满口生津。一大杯茶喝进去以后,胃里边就是纯水,一摸肚子咣咣作响。不能被消化,喝了也白喝

最适合我们北方人喝的茶,是全发酵茶,即平时说的红茶!

第四:最适合我们北方人喝的茶,是全发酵茶,即平时说的红茶!

还有比较温和一点的茶,是福建武夷山产的乌龙茶,也叫岩茶,典型代表有大红袍、肉桂、水仙。它除了半发酵以外还经过一道工艺,叫焙火。茶是寒性的,经过焙火以后,就变得温和一点,更适合脾胃寒凉的人或者是北方人饮用。遗憾的是,以前人们争奇斗艳赶时髦,都在比自己花多少钱买了最贵的绿茶。其实真正的发酵茶发酵以后,茶叶的性质变得温和而且有暖胃的效果。最早,中国人不喝红茶,全部出口到国外。

红茶利用茶叶自身带的酶充分发酵以后,代替了我们身体的酶工作,节省了大量的能量

第五:红茶利用茶叶自身带的酶充分发酵以后,代替了我们身体的酶工作,节省了大量的能量!

中国最早的红茶叫正山小种,出产在福建的武夷山区,是供给英国王室喝的。最近这些年来,人们逐渐意识到茶叶对身体的影响,所以,喝红茶的习惯就慢慢培养起来了。现在,红茶的价格也炒得非常高。其实,茶叶不在价格高低,我们只要看一下它的产地和加工工艺以及发酵程度就可以。可选择的红茶有很多,最不济还可以买一个袋泡的红茶。
平常来不及泡茶,用一个袋泡红茶就可以。红茶利用茶叶自身带的酶充分发酵以后,代替了我们身体的酶工作,节省了大量的能量,我们的胃、消化腺、消化液不必太多的耗损,就能吸收它。这是红茶的好处。

好的黑茶也是非常好的帮助消化的茶,比较好的黑茶还有六堡茶

第六:好的黑茶也是非常好的帮助消化的茶,比较好的黑茶还有六堡茶!

另外一种是黑茶。大家比较熟悉的是普洱茶。普洱茶有青饼有熟饼,青饼粗枝大叶,没有任何发酵,柳青色,这种茶比较寒。熟饼是黑茶,它不是靠自身带的酶发酵,而是通过外界微生物的参与,渥堆发酵,改变了寒凉的性质。所以,好的黑茶也是非常好的帮助消化的茶。比较好的黑茶还有六堡茶
大家可以有针对性地做选择。首先要知道自己的体质,其次要知道时令。我一直倡导一种理念,让大家做个贵族,或者说恢复我们的贵族意识。现在大家富和贵不分,其实,有钱人叫富,有品位的人才叫贵。你到饭店里,一伸手来,把这儿最贵的菜给我上一遍,一看这人,有钱。你到饭店里,今天什么节气,我是什么体质,我请的朋友什么样的品质,给我来几个符合时令的菜,这叫贵。现在很多人逐渐由富向贵过渡,需要学习,需要引导。

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