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饮食滋味第十二章(3):自己在家如何调肝

2019-8-19 18:16| 发布者: 宋利| 查看: 125| 评论: 0

摘要: 大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第十二章(3):自己在家如何调肝.第一:为自己开调肝的经方:下面所讲的都是大家平常厨房里就有的食材。 《辅行诀》里有几个指导我们用药的方子, ...
大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享的话题是徐文兵老师讲解饮食滋味第十二章(3):自己在家如何调肝.

为自己开调肝的经方:下面所讲的都是大家平常厨房里就有的食材

第一:为自己开调肝的经方:下面所讲的都是大家平常厨房里就有的食材。

《辅行诀》里有几个指导我们用药的方子,如果我们掌握了,即使到了别的国家,而且那个国家还没有中国出产的中药,我们也照样能开出经方
下面所讲的都是大家平常厨房里就有的食材,而且用药的方子只是起到一种指导性、方向性的作用。里面具体的药材在保证药性一致的前提下,大家可以根据自己的需要去替换。就像是我先给大家搭个架子— A、B、C、D,然后由大家自己去填空。比如,家里没有枳壳,就可以放点儿柠檬;没有白芍,就可以加点儿醋。

小泻肝汤:专治爱发火,脾气特别暴躁的人:关于小泻肝汤的适用症状,《辅行诀》里是这样记载的:“治肝实,两胁下痛,痛引少腹迫急,时干呕者方。”

第二:小泻肝汤:专治爱发火,脾气特别暴躁的人:关于小泻肝汤的适用症状,《辅行诀》里是这样记载的:“治肝实,两胁下痛,痛引少腹迫急,时干呕者方。”

首先,我介绍一个小泻肝汤
关于小泻肝汤的适用症状,《辅行诀》里是这样记载的:“治肝实,两胁下痛,痛引少腹迫急(当有干呕)者方。”

补药的方子,一般都有四味药(君、臣、佐、使);如果是泻药就只有三味(君、臣、佐)

第三:补药的方子,一般都有四味药(君、臣、佐、使);如果是泻药就只有三味(君、臣、佐)。

就是说如果一个人总爱发火,脾气特别暴躁,一生气血压就会升高,两眼通红,手还会不停地颤抖。对于这样的患者,我们就可以给他们开一个小泻肝汤,让他们平和下来
补药的方子,一般都有四味药(君、臣、佐、使);如果是泻药就只有三味(君、臣、佐)。为什么没有使?因为如果是泻药,我们就不用担心补肝补过劲儿而导致克脾胃的问题了。

小泻肝汤里的药材,基本都是我们家里常用的食材(枳实、芍药、生姜)

第四:小泻肝汤里的药材,基本都是我们家里常用的食材(枳实、芍药、生姜)。

由此可见,古人开的方子,用几味、几枚、几克药……这些都有一种数术、数理在里面
君药:枳实,专门收敛人肝气散得过劲儿的情况.
小泻肝汤里的药材,基本都是我们家里常用的食材(枳实、芍药、生姜)。它的君药,叫枳实

中药用的枳分为两种——枳实和枳壳

第五:中药用的枳分为两种——枳实和枳壳。

我们小时候都学过一篇叫《晏子使楚》的课文,讲的就是春秋时期,楚国比较强大,而齐国比较弱小。
晏子出使到楚国后,被楚国屡次羞辱,但最后都被机智的晏子不辱使命地巧妙还击了。其中有一句话很有名(里面就提到了枳),流传至今并被人们广为传诵—“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳;叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”
就是说生长在淮河以南的橘子,本来是一种酸甜可口的水果。但是到了淮河以北之后,就变成了一种特别苦涩的像枳(芸香科的植物)一样的水果。只有叶子相似,味道完全不同。为什么呢?这是水土不同的结果。
我们中药用的枳分为两种—枳实和枳壳。又酸又涩。还没长大的时候落在地上,捡起来晒干的叫枳实。长大了之后,再摘下来切成片儿的叫枳壳(qiào),它的味道是酸的,所以枳壳常用于收敛患者肝气散得过劲儿的情况

牡丹是木本植物,芍药是草本植物

第六:牡丹是木本植物,芍药是草本植物。

臣药:芍药(将离)
曾经,我组织过一次去中科院植物园认药的活动,帮助大家分清了牡丹和芍药的区别—牡丹是木本植物,芍药是草本植物

芍药还有一个名字叫将离,意思就是说:“你怎么还不走啊?”

第七:芍药还有一个名字叫将离,意思就是说:“你怎么还不走啊?”

这个芍药是很有意思的,我们中医里是用芍药的茎入药,古代统称为芍药,现在又把它们分成两种—白芍和赤芍。杭州出产的白芍最好,是酸性的,而且是寒性的。
芍药还有一个名字叫将离,意思就是说:“你怎么还不走啊?”
佐药:生姜—防君臣之药酸寒太过
因为枳壳、枳实、白芍都是酸寒之性,所以伊尹在小泻肝汤这个方子里又加入了一味辛温的生姜
小泻肝汤只有这三味药,而且是用清浆(什么叫浆?水米相浆,放置发酵,微微发酸了就叫浆,偏酸)三升来煮这三味药。所以这个方子对于那种火气很大、青筋暴起、两眼发赤等肝火上升的症状,都能起到缓解的作用。

当归:补益肝血的效果特别好:当归是辛味儿的,而且味道特别冲

第八:当归:补益肝血的效果特别好:当归是辛味儿的,而且味道特别冲。

当归什么味道?是辛味儿的,而且味道特别冲。

我们中国人用当归治疗妇科病,历史是很悠久的

第九:我们中国人用当归治疗妇科病,历史是很悠久的。

现在的人把当归分为当归头、当归身、当归尾,其实只要药里有当归,一般人都能闻出来
当归辛温,有良好的补益肝血的作用。如果有女性肝血虚的话,用这个药特别好。
为什么叫当归啊?寓意就是“老公应该回来了”
芍药和当归这两种药的药性是完全相反的,所以我们在妇科用的四物汤包括当归(君药)、川芎(臣药)、白芍(佐药)
白芍,酸的,反佐的,意思是别弄得出鼻血了。很多人吃当归炖鸡,很多男人也吃,吃得鼻子出血,是因为辛味儿过多,又没有酸味儿的反佐导致。
我们中国人用当归治疗妇科病,历史是很悠久的。而西方人经过研究,认为里面的当归是起作用的药,于是就从当归里面提取出一种物质,做成了一种叫当归丸的药。结果很多人吃了之后,出现毛孔粗大、口鼻出血的症状,然后还抱怨中药的副作用太大了。其实他们不知道,我们中国人治疗这种妇科病,讲的是team work,是君臣佐使组合的结果,而不单单靠一味当归。

四逆散:专治肝火旺,小泻肝汤不管用的情况:四逆散的作用是让我们的气血再回去

第十:四逆散:专治肝火旺,小泻肝汤不管用的情况:四逆散的作用是让我们的气血再回去。

小泻肝汤这个方子后来演变成了一个很著名的方剂,叫“四逆散”,专门治疗一些人肝火旺,总是着急上火、生气,而且容易气得手脚冰凉,但是脑门、眼睛、心口发热的症状。
我观察过自己,当我的情绪出现很大波动的时候,我的手脚就会冰凉,气血都会跑到心、胸、头上去,所以四逆散的作用是让我们的气血再回去。

《辅行诀》还有一个非常好的地方就是,它会告诉我们药如何煎,如何煮;取几升水,几升浆;先放什么,后放什么

第十一:《辅行诀》还有一个非常好的地方就是,它会告诉我们药如何煎,如何煮;取几升水,几升浆;先放什么,后放什么。

它和小泻肝汤不一样的地方就是,里面加了一味柴胡(四逆散有四味药,柴胡、芍药、枳实、甘草)
《辅行诀》还有一个非常好的地方就是,它会告诉我们药如何煎,如何煮;取几升水,几升浆;先放什么,后放什么

为什么我们和厨师用的是同样的原料,做出来的饭却和人家有天壤之别

第十二:为什么我们和厨师用的是同样的原料,做出来的饭却和人家有天壤之别?

这些就是为什么我们和厨师用的是同样的原料,做出来的饭菜却和人家有天壤之别的原因。其实就是一个次序问题、结构问题。那么如果患者的肝火特别旺,小泻肝汤不管用了,该怎么办呢?这个时候就要用到大泻肝汤

大泻肝汤:比小泻肝汤多了两味泻药:大泻肝汤用于治疗头疼,眼睛发红,胁下痛,然后连着小肚子疼的症状

第十三:大泻肝汤:比小泻肝汤多了两味泻药:大泻肝汤用于治疗头疼,眼睛发红,胁下痛,然后连着小肚子疼的症状。

中医里有个原则叫“虚则补其母,实则泻其子”。关于大泻肝汤的适用症状,《辅行诀》里是这样说的:“治头疼,目赤,多恚怒,胁下支满而痛,痛连少腹迫急无奈者方。”
就是说大泻肝汤是用于治疗头疼,眼睛发红,胁下痛,然后连着小肚子疼的症状的
大泻肝汤里面的主要成分跟小泻肝汤差不多,有枳实、芍药、生姜,但是里面还加入了一些泻药—大黄和黄芩

肝火过旺的人,服用大泻肝汤之后会出现微微的腹泻现象,这是热邪泻掉的特征,属于正常的现象

第十四:肝火过旺的人,服用大泻肝汤之后会出现微微的腹泻现象,这是热邪泻掉的特征,属于正常的现象。

现在的人普遍肝火比较旺,木生火,因此还需要加一些苦寒的药,比如黄连、黄芩、栀子、连翘,把火泻掉
肝火过旺的人,服用大泻肝汤之后会出现微微的腹泻现象,这是热邪泻掉的特征,属于正常的现象。

补肝汤:专治人内心惊恐、疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况:有句俗语叫:“不做亏心事,不怕鬼叫门。”但是如果有人没做亏心事,整天还是很惶恐,就是因为他们的肝气虚了

第十五:补肝汤:专治人内心惊恐、疑心重、爱做噩梦等肝气虚的情况:有句俗语叫:“不做亏心事,不怕鬼叫门。”但是如果有人没做亏心事,整天还是很惶恐,就是因为他们的肝气虚了。

内心惊恐是什么病.
补肝汤治什么病呢?《辅行诀》里是这样说的:“治心中恐疑,时多恶梦,气上冲心,越汗出,头目眩晕者方。”
我之前说过,恐就是心里面发抽、发紧。肝气虚的人,“如人将捕之”—总觉得有人要来抓他。
有句俗语叫:“不做亏心事,不怕鬼叫门。”但是如果有人没做亏心事,整天还是很惶恐,就是因为他们的肝气虚了

疑是只愿意相信负面的东西,和“不相信”表达的意思是完全不一样的

第十六:疑是只愿意相信负面的东西,和“不相信”表达的意思是完全不一样的。

疑心太重其实是有生理问题的.疑是怀疑。疑心太重的人,其实是有生理问题的。疑是只愿意相信负面的东西,和“不相信”表达的意思是完全不一样的。比如“我不相信你会干坏事儿”和“我怀疑你干坏事儿”是完全相反的意思

疑是一种非常阴暗、负面的想法

第十七:疑是一种非常阴暗、负面的想法。

所以疑是一种非常阴暗、负面的想法。

任何一种噩梦都是有生理和物质基础的,随着生理的改变,人的梦境也会发生变化

第十八:任何一种噩梦都是有生理和物质基础的,随着生理的改变,人的梦境也会发生变化。

爱做噩梦、气上冲心是什么病.爱做噩梦、气上冲心都是肝气虚的表现。
很多人睡眠质量不高,总是一闭上眼就做噩梦我之前有位患肝炎(大三阳)的病人,他的肚子里面瘀血很多,而且寒也特别重,然后我就用活血药给他散。
他说自己总是梦到他死去的奶奶,梦到奶奶问他过得怎么样之类的事情。
然后我就说:“你从小在你奶奶家长大,跟你奶奶感情自然会比较深,那你奶奶死了之后埋到哪儿了?”
他说:“埋在公墓了。”
我说:“那你不去烧点儿纸?”
他说:“我身体不好,人家说我最好不要去坟地。”
我劝他:“她是你奶奶,没事儿的,你还是去烧点儿纸,把这事儿了了。”
我还让他在烧纸的时候,告诉他奶奶,他过得挺好的,不用总惦记着他。
他患肝炎,而且总做噩梦,是因为他从小胆子就偏小。肝胆相连胆子偏小,肝气也就不足。但是小的时候,他却还常常跟他的小伙伴们去防空洞里面玩儿
对于那些胆子大、气血足的孩子来说,防空洞里阴冷、潮湿的环境对他们没有什么影响;但是他不一样,他是本来胆子小,但因碍于面子,不愿意让别的孩子说他是胆小鬼,就也跟着进去了。进去之后就感到不舒服,回家就发烧了,后来一检查,原来是患了肝炎
其实患肝炎的人有很多,只不过这位患者因为胆小,总受惊吓,做噩梦,所以给肝炎提供了一个很好的生长环境。
在我给他治病之前,他做的梦都是:被蛇咬,被老虎吃……给他治疗了.一段时间之后,他没那么胆小了,做的梦也变成了自己在跟那些曾经在梦里伤害过他的蛇、老虎……做斗争。
其实,任何一种噩梦都是有生理和物质基础的,随着生理的改变,人的梦境也会发生变化。所以说“梦是心头想”,并不是虚无缥缈的,是有一定的依据的。

什么是气上冲心?中医称之为“奔豚气”或者“脐下悸”,就是主动脉弓跳得很快,动了元气了

第十九:什么是气上冲心?中医称之为“奔豚气”或者“脐下悸”,就是主动脉弓跳得很快,动了元气了。

有些抑郁症患者,总是梦到自己上厕所时,厕所很脏,无法使用。这种情况也适用于用补肝汤治。
服用一段时候之后,患者梦境中的厕所会变得越来越干净,心里不好的想法也会慢慢减少,最终那种梦境也会消失。
前面讲的是做噩梦,还有一种是气上冲心
什么是气上冲心?中医称之为“奔豚气”或者“脐下悸”,就是主动脉弓跳得很快,动了元气了。
如果你容易出汗,一站起来就头晕、眼前发黑,这是血压低,是虚证,用补肝汤正适合

小补肝汤:补肝、补气血的好方子:肉桂是红色的、温性的、辛味儿的(仔细尝一下,还有点儿甜),这是一味非常好的补肝血的中药

第二十:小补肝汤:补肝、补气血的好方子:肉桂是红色的、温性的、辛味儿的(仔细尝一下,还有点儿甜),这是一味非常好的补肝血的中药。

小补肝汤的第一味药(君药)是桂皮,又称肉桂(《辅行诀》里面用的是桂枝,不是我们现在所说的那种小枝杈,而是一种很厚的,把表皮刮掉之后的桂皮)
肉桂是红色的、温性的、辛味儿的(仔细尝一下,还有点儿甜),这是一味非常好的补肝血的中药。

西医是不管寒、热、虚、实都用五味子,而中医是最讲究对症下药的,所以并不是所有的肝炎都适合用五味子

第二十一:西医是不管寒、热、虚、实都用五味子,而中医是最讲究对症下药的,所以并不是所有的肝炎都适合用五味子。

它的臣药是干姜。如果你家里没有干姜也可以用点儿生姜,但是干姜比生姜更热,所以效果会更好。
因为,味道比寒热更重要,所以这个方子的佐药应该用酸味儿的药。伊尹用的是五味子,五味子本身有五种味道,但是最主要的味道还是酸味儿。
乙型肝炎流行的那段时间,西医通过从五味子里面提取有效成分,来治疗所有的肝炎,因为他们发现五味子具有降转氨酶的作用。
转氨酶是什么呢?就是肝细胞被破坏之后,原本在细胞里面的酶就会跑到细胞外面,所以通过查细胞外转氨酶的多少能够判断我们肝脏、肝细胞的破坏程度。
但是西医是不管寒、热、虚、实都用五味子,而中医是最讲究对症下药的,所以并不是所有的肝炎都适合用五味子

什么是用药的根本?一定要先辨病人的寒、热、虚、实,然后再去调药的味道,这样才能达到预期的补泻效果

第二十二:什么是用药的根本?一定要先辨病人的寒、热、虚、实,然后再去调药的味道,这样才能达到预期的补泻效果。

有些日本人学习《伤寒杂病论》,学了一个小柴胡汤就用小柴胡汤去治疗所有的肝炎。然后就导致很多人都出现了药物中毒的现象,最后他们整个制药厂就倒闭了。
之所以出现这样的情况,就是因为只学到了皮毛,而没有学到真正用药的根本
什么是用药的根本?一定要先辨病人的寒、热、虚、实,然后再去调药的味道,这样才能达到预期的补泻效果

有些人饿的时候就好像胃里面有一个大窟窿似的,这种人除了要补脾胃之气,还得加点儿补心气的药

第二十三:有些人饿的时候就好像胃里面有一个大窟窿似的,这种人除了要补脾胃之气,还得加点儿补心气的药。

最后一味药—使药,就是大枣。大枣是甜味儿的,是甘的。
我之前在北京电视台的《中华文明大讲堂》上说过,女人到了三十五岁,就开始出现“阳明脉衰,面始焦,发始堕”的现象。怎么办?这时候就要喝姜枣茶。一个辛,一个甘,这样才可以起到一种平衡的作用。
有些人饿的时候就好像胃里面有一个大窟窿似的,这种人除了要补脾胃之气,还得加点儿补心气的药

大补肝汤:专治人惊恐不安、心悸的情况:大补肝汤对那种肝气虚到一定程度而恐惧不安的人有一定疗效,尤其在晚上,患者的这种恐惧不安表现得特别明显

第二十四:大补肝汤:专治人惊恐不安、心悸的情况:大补肝汤对那种肝气虚到一定程度而恐惧不安的人有一定疗效,尤其在晚上,患者的这种恐惧不安表现得特别明显。

大补肝汤对那种肝气虚到一定程度而恐惧不安的人有一定疗效,尤其在晚上,患者的这种恐惧不安表现得特别明显。

碰到那种肝病特别严重的患者,还要加一些猪肝、羊肝进去

第二十五:碰到那种肝病特别严重的患者,还要加一些猪肝、羊肝进去。

“肝藏血,血舍魂”,但这类人在晚上睡觉的时候,魂魄没有地方待,总在外面飘着。所以他们常常会出现开灯、关窗户、躲在墙角筛糠(身体发抖)等表现,这些都是肝气虚到极致的症状。
还有的人会因为气儿往上顶,而打特别响亮的空嗝(这种嗝不是因为吃饱了饭而打的),甚至出现心慌、心跳(就是我们所说的自觉心跳—心悸)的现象
大补肝汤也是以小补肝汤为基础,又加入了一些重镇安神、降逆、止呕的药物。比如代赭石(代赭石是一种红色的矿物药,里面含有铁),还有一味旋覆花和一味竹叶。代赭石、旋覆花补心;竹叶苦寒,反佐补心药,起到泻心的作用。
如果碰到那种肝病特别严重的患者,还要加一些猪肝、羊肝进去。

打空嗝是胃病影响到心,任何症状都不是单一因素决定的。如果出现打空嗝,还得加点儿百合

第二十六:打空嗝是胃病影响到心,任何症状都不是单一因素决定的。如果出现打空嗝,还得加点儿百合。

这个方子叫合方(以后我们会讲更多的合方),药方中有俩君俩臣,因为我们是冲着两个目标去的—一个补肝,一个补心包
打空嗝是胃病影响到心,任何症状都不是单一因素决定的。如果出现打空嗝,还得加点儿百合。

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