黄帝内经

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曲黎敏从字到人视频第09、夏天养“长”、夏天饮食、秋之收

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发表于 2016-9-11 18:14:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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第01:曲黎敏从字到人视频全集相关文字
   春是蠢蠢欲动的小虫,是生命的开始;夏是扯着嗓子狂喊的知了,是从蛾子变成蝉的生命变化的过程;秋是缠缠绵绵的蟋蟀,是生命成熟的象征;冬天冬眠,生命开始重新孕育。春夏秋冬就是用万物的生命状态,来表现我们内在的生命运转,就是生、长、化、收、藏。夏天为什么要放假?夏天要怎么养长?中国生命文化系列:《从字到人.夏天养长》。

   在上次的节目中提到,夏天要养长。什么是“长”呢?所谓的“长”,其实就是生长发散。意思就是说,经过了春天的萌发,到了夏天的时候,人的身体就要像万物一样处于逢勃生长的状态。那么,这个长应该怎么养呢?

   《黄帝内经》记载,夏天养长第一条,要夜卧早起,无厌于日。这是什么意思呢?

   从睡眠上来讲,它还是讲的是夜卧早起,是晚点睡。因为夏天主要以发散为主,晚点睡,早点起,跟着阳气的气机那么去走。然后最关键的一点,夏季养生,叫做无厌于日,就是不要讨厌太阳,你不要怕热。所以它就是为了告诉你这句话,就是一定要让人体的气机得以充分的宣泻。

   夏天人们因为怕热,往往不愿意出门。《黄帝内经》中说,这样是不利于养生的。这是一个什么状态呢?就是你一定要让自己的气机充分地开泄。现在比如说我打一个比方,现在年轻人谈恋爱非常有意思,现在年轻人就不像当年,比如五六十年代人们谈恋爱,有一个特性,叫做在阳光下荡起双桨。那么都是在公园里,阳光下荡起双桨,大家的心态都是很阳光的。现在年轻人谈恋爱就是哪儿黑奔哪儿钻,比较畏惧光线,又特别怕光,又往黑处跑,这本身慢慢地就会形成一种很阴暗的心理,很不阳光的这么一种状态。

   中医强调,夏天人一定要使气得泄,若所爱在外,就好象外边有一个东西,有一个人特别吸引你,一定要多到户外活动,晒晒太阳,使气机得以宣泄。

   中国古代它就要求,一定要若所爱在外,就好象外边有一个爱人老勾扯着你,然后你就一定要往外跑。那么我们就说,那夏天我会不会中暑?大家一定要记住,什么情况下会中暑?老农民天天在地头干活,为什么不中暑?因为他身体好。我们现在动不动就中暑,实际上是身体变弱的一个表现,是你没法跟这个天地气机相融合的一个表现。

   跟天地气机融合,使自己的气机开泄,实际上讲的是要在夏天适当出汗。《黄帝内经》中说,夏暑汗不出者,秋成风疟。就是说夏天不出汗,秋天就会形成风疟。风疟是什么呢?

   秋天的时候你身体就老有点那种,隐隐的就像那个血液不循环似的有点痒,比如皮肤症状,过敏症都是秋天犯的。就是一立秋或者一秋分啊就是这个时候,人就开始了过敏性鼻炎啊什么这些都开始犯了,还有一些皮肤症状,身体骚痒啊甚至湿疹啊。

   其实这些病症,和夏天总是呆在空调房里没有充分出汗有关。《黄帝内经》中提到,如果夏天没有注意养长,不仅秋天会生病,到冬至前后还会引发重病,这是为什么呢?

   冬至的特点就叫做一阳生,就是到冬至这一天开始,天地的阳气就开始生发了。它一旦生发起来的时候,它要想生发一定是秋天收获很多,夏天拼命出汗,然后就像麦子拼命抽穗呀罐浆呀,这样秋天收进来的营养物质就很多,营养物质多你冬天藏的精华就多。如果不这样,那么到了冬至这一天,当阳气开始生发的时候,当把你里面的精华拿出来晾晒,或者是拿出来用的时候,你没有精华。

   中医认为,如果夏天的气机没有得到充分宣泄,秋天吸收进来的营养物质就少。到了冬天是收敛养藏的季节,阳气生发,如果这时身体储备的精华不够,就容易生病。

   因为你夏天你整个全憋闷在里面,没有新东西进来,所以到了冬至一阳生的时候,有可能这个阳气一生发,人里面的精华的物质太少,所以就会得病。甚至冬至以后,人如果出现流行疾病的话,很有可能跟夏天的养生不当,都是有关的。从养生学上一定要记住,中国文化一定是看前三步后三步,而不能只看当下。不能说我冬天得的病,跟夏天有什么关系,不是这样的。

   夏天养生不得当,会引发秋冬的疾病。夏天气候炎热干燥,也是一些疾病的高发季节。《黄帝内经》中提到夏天的病症,基本在胸胁。夏天心脏病病人一定要格外注意,尤其七八月份的时候,心脏病人就要非常地小心,因为夏火本身就旺,然后逢上一些日子,这些日子如果火气更盛的话,容易心脏病发作,这也是我们在日常生活中要非常小心的。

   夏天养生还有一个很重要的方面,就是饮食。中医认为,夏天脾胃处于虚寒的状态,所以要吃一些易于消化的汤羹。羹上面是一个羊字,然后底下就是它里面实际上就是美味的肉汤叫做羹。

   《说文解字》中,羹解释为,五味调和的浓汤。这个羹一定要记住,它要么是肉汁要么是菜汁。然后它重在五味一定要调和,一定要有醋呀酱呀这些东西,都调和好了这才是高手。羹剂里面还有一个东西,它一定要很细碎。为什么呢?因为你脾胃太弱,而羹可以不让你的消化吸收系统不太过于劳累。

   喝汤养生其实是十分讲究的,比如南方人习惯于先喝汤再吃饭,北方人喜欢先吃饭再喝汤。哪种方式更有利于养生呢?大家一定要记住啊,南方人更养生。因为南方人他天天地在外面劳作,他汗出的特别多,所以他先喝汤是要先补充体液,这样让他的脾胃处在一个融融的状态,融和的状态,所以它就更有利于食物的消化和吸收,这是南方人先喝汤的一个很重要的原则。而北方人喝汤就有点像北方人的性格,他主要是为了溜缝。就是北方人什么东西都吃得特别多,多了以后他还怕没吃饱,然后喝点汤把这些缝都给溜了,这样就让自己更加地满足。这有点像北方人的性格,就是什么都求多,什么都求大,什么都求全和,就是他用汤来全和,调和百味,这是北方人的特性。说到羹汤的时候,我们中国文化就非常有意思,大家千万不要觉得这个羹汤是一件小事,不就是喝个汤吗?

   中国古代关于汤羹有很多故事,从这些故事,可以看出古人对汤羹的重视。中国古代真有因为喝汤而亡命的。比如说在商纣时期,纣王大家都知道,是一个很残暴的帝王。商纣有一次夏天要喝熊羹的时候,用熊掌煮成的羹。最后熊羹没有煮熟,于是他就把疱丁给杀掉了,这就是因为这口汤没做好而丧命的。

   你观察一下自己的手,想一想为什么有一根手指要叫食指呢?它跟饮食有什么关系呢?其实这个命名也是来自于一个有关汤羹的典故。

   人的食指为什么叫食指呢?是因为跟那个本能大肠是有关的。所以有一个人他有一个特别有意思的现象,他只要今天要能吃到美味,他的食指就会不自觉地抖动。有一次在上朝的时候,他的食指就开始不停地抖动。他就跟旁边的人说,我今天一定会吃到美味。然后国王看到他们在说,就说你们俩笑什么呢?他说他今天一定要吃到美味。这时国王恰恰在用鼋(古代的大王八,即甲鱼)在煮汤,本来就要分给众臣子喝的。后来他心想你那儿抖你就要喝到美味,凭什么我要满足你这个本能呢?于是就在招待所有的这些臣子的时候,他就专门说,大家都喝,然后你站一边去,罚站,不给他喝。然后这个人在一气之下,于是就把这个国王杀掉了,所以这个国家后来就因此而灭亡,就这么一碗汤啊。

   古人对于饮食的注意,其实是对生命的一种尊重,夏季养生要注意养长,多晒太阳多到户外活动多出汗,饮食上要吃一些易于消化的汤羹。除此之外,夏季养生还要注意,夏至之前和夏至之后的养生方法截然不同。

   夏至之前大家记住,万物它有一个特性,都是开花。夏至之前就是基本上以开花为主。夏至之后,由于阴气升起来了,阴气就主凝聚。

   中医认为,阴气主凝聚,阳气主散发。夏至过后,由于阴气升起,阳气下降,万物出现一个新的特征,就是开始结果。

   阴气起来了,万物才能够结果,才能够凝聚,这个特性才能够显现出来。所以这个是夏天养生里面,一个很重要的原则,叫天地气交,万物华实。就是万物有开花,有结果,都是从夏至这一瞬间就都开始了,所以这也是在讲阴阳的气。所以在我们养生当中,夏至之前我们一定要让自己处在一个非常的散的状态,就像花朵一样要拼命地绽放自己,到了夏至过后,我们就要逐渐地开始收敛自己。

   夏至是一个节点,夏至之前要尽量发散,夏至之后要开始逐渐地收敛,这就是夏天的养生。所以夏天的养生就是,大家要记住,饮食就是以汤羹为主,然后养生一定要保持着一个很好的状态,比如说该出汗就得出汗,不要老在空调房里呆着,这是很重要性的一个原则。而且还要记住夏天,一定要让自己的生命处在一个很开放的,很大气的这么一个状态,就像给自己放了一个长假,让自己手脚什么的都放在外面很舒适,很开放的这么一个状态,才是有利于养生的。

   下面我们讲一下秋。这个“秋”字在甲骨文里的写法,看这个“秋”字很复杂,但是仔细来看,上面就像一只蟋蟀,我们中国人有一个很有趣的古代运动,就是专门斗蟋蟀,蟋蟀大战,甚至大家听说过斗蛐蛐。

   蟋蟀是秋虫,斗蟋蟀亦称秋兴,斗促织,斗蛐蛐,每年秋末举行。在甲骨文“秋”字中,蟋蟀的下面放了一个火盆,这要表达什么意思呢?

   繁体的“秋”字,上面是一只蟋蟀,然后底下是一个火盆,这里面点上火,就是秋天有一个行为,就是把虫子什么的都烧掉了,用火去烧过它,这是“秋”字的最原始的写法。到了后来就写成这个“秋”字,右边还是从火,一方面是说秋天的万物成熟就像火一样,它代表一种成熟的一个状态,就是金黄色,金灿灿的。

   不管是最早的甲骨文字体,还是现代的写法,“秋”字中都含有火。这个火包含了两个意思,一个则指秋天烧麦秸烧虫子,重新滋养大地的习俗,一个是指成熟的状态。这种状态是什么样呢?

   “秋”字在《说文解字》里,它就说,禾谷熟也。就是说谷子都熟了,熟到哪种程度呢?就是禾谷的头低下了,就是垂下了,它沉甸甸的垂下的这个象。

   在中国文化中,禾谷垂下头,经常被用来形容君子不忘本底下有根下面是本,经常垂下头来注视自己的根基,是谦虚的表现。这其实是万物在用自己的生命状态,告诉中国人要如何做人的一种生命表现。从中医角度来看,禾谷是什么东西呢?

   所以这个“秋”字,是从“禾”和“火”两个字组成的。所以“禾”就代表家谷,就是所谓的“禾”,一般来讲,在古代的生长期是蛮长的,就是二月份种下,八月份成熟,所以也叫家谷其实也就是小米。我们在说到四季养生的时候,谈到五谷里面最重要的,中国最重要的养生的食物是小米,是这个禾。

   禾谷对中国人来说,是具有十分重要意义的。我们中国有一个词汇叫社稷这两个词。社就是土神,稷就是谷神。社稷就是指整个社会,它要有几个很核心的东西,因为我们中国是农业大国,所以首先要敬土地,然后还要敬禾谷,敬小米。

   与春夏两个字一样,东汉刘熙所著的《释名》中,同样从声音角度解读了秋。秋:就也。什么意思呢?也就是万物成就之意。它都是从声音上去解的,这个声音跟这个发愁的愁也很相近,所以它就说这是秋天的肃杀之象,万物有愁苦之象,都有往下沉的这个象,所以这就叫秋。

   春秋,在古代也代表一年四季。孔子修订的一本书,就叫《春秋》。《春秋》是的鲁国的编年史,史书记载的都是一年四季中发生的大事,因此春秋是史书的统称。为什么用春和秋,就能代表一年呢?

   实际上这又跟中国古代文化有关,它一切都是从气上去论的。所以从气上来讲,春秋这两个季节,阴阳的气是比较平均的,所以用春秋来代替、来指称一年。而夏和冬,夏天是阳气太盛,冬天是阴气过盛,所以它都是阴阳不平均的象,而只有春秋是阴阳平均之象。就是上古呢?一年只分春秋两季,甚至一年当中,它就分春秋两个字。还有一个就是,中国古代的汉字非常有意思,甚至有些传说,就说秦国这个“秦”字,上面正好是取“春”的一半,下面取“秋”的一半,所以有人说这个“秦”本身讲的就是春秋万代,但是这个是错误的说法。大家一定要记住,因为在秦国成立之前,“秦”字就已存在了。但这个“秦”字恰恰确实是收了春一半秋一半的,这是古代的有另外一种学说叫拆字。

   那么,从养生的角度讲,秋天要注意什么呢?秋天的养生,它是一个什么样的特性呢?就是秋天一定万物都在收获。所以秋天就养一个“收”字。所以春天养生,夏天养长,秋天养收,冬天养藏。所以中国文化有几个核心的词汇,叫做生、长、化、收、藏,这是很重要的。化是中土,生是春,长是夏,收是秋,藏是冬,所以秋天主要养收。养收呢?就是从天地气机来讲,天地的气机都开始收了,那么我们个人养生,这个生命怎么去养呢?

   中医认为,秋天养收,就要从睡眠开始养起。《黄帝内经》里它就说了一句话,叫做早卧早起。大家看啊,和春天和夏天都不一样,一定要早点睡,早点起。怎么个早点睡,早点起呢?后面就给你打一个比方,叫做与鸡俱兴。就要跟这个鸡一样。这个鸡有什么特性呢?大家记住啊,什么叫鸡时呢?就是鸡所对应的时候是晚上五点到七点。

   在《养生十二说》中,曲黎敏教授就讲述了十二时辰与十二生肖的对应关系。古人将一天分为十二个时辰,每个时辰对应一个生肖,酉时也就是十七点到十九点,对应的是鸡,这叫酉鸡,酉时,晚上五点到七点。这个时候有一个什么特性呢?叫做鸡归窝了。就是白天疯跑了一天,这个时候鸡就都回来了。

   因此古人认为秋天的养生,就要像鸡一样,在晚上五点到七点应该开始休息。晚上五点到七点,是鸡回窝的这个时间,所以我们作为人的养生呢?这个时候你就是五点到七点之间,就是像我们现在八个小时这个一天工作日,其实也是这样。为什么五六点钟要下班呢?这就是一句话,与鸡俱兴。就是鸡都回窝了,人也应该回家了,你别在外边喝酒呀吹拉弹唱呀,就是说你该回去了,气机在收了人的气机也该收了,该好好地回家了。然后日出的时候鸡也有一个特性,叫做日出鸡就打鸣。所以呢?早上起来鸡只要一鸣,你也要跟着起床了,晚上鸡回窝的时候,你也要跟着一起回家了。这就是古代,它都是从这个角度去论的,所以叫与鸡俱兴。然后早睡呢?就可以多藏精,早起可以疏达阳气,因为秋天本身阳气就处在收的阶段,但是早上阳光起来的时候,要跟着太阳一起起来,这样就可以让阳气生发一些。

   早睡是为了养精养气机,那么所谓的贴秋膘,其实也就是说人要像大自然一样,万物都要收了,身体也要开始往里收了。往里收是为了什么呢?是为了后面的养。

   这个秋膘是干嘛的呢?这有点像冬天的动物在冬眠之前,就一定要收获,就是一定要贮备很多的粮食在它的地窖里,或者怎么样。它要冬眠的话,我们贴秋膘就是有点像冬天,你要冬眠的话,你要尽量让自己的肌肉丰满一些,然后在冬天可以很好地收藏一些精。

   《黄帝内经》中提到,只有早卧早起,与鸡俱兴,才能够使志安宁,使精神收敛回归,心情归于平静。

   这个秋天的时候,因为阳气都有点回收之象,所以人的心情一定要保持宁静。如果你心情不宁静,你就跟天地之气是相反的。

   但在古语中常说一个词,叫男子悲秋。其实是一种心情过于收敛的表现。所以就说,男人一到秋天,本来天地气机就要收了,然后自己的气机也往里收,收的时候憋住了,憋住了以后就多愁善感,就雄心壮志,就感憾人生,所以秋天的男人跳糟的特别多,然后逆反的特别多,秋天男人是很难以管理的,这在古代是这样的。他认为秋天万物都收获,这男的出去打眼一看,万物都收获了,就自己要什么没什么,要车没车,要房没房,要老婆没老婆,这男的就不干了,他就慷慨激昂,要么就要出去做大事了,要么就要怎么怎么着,反正是他有点忤逆之心。

   在古代,男悲秋的时候,怎么办呢?古代它就讲究一定要顺势而为。就是男子容易悲秋,然后男子秋天杀气特别重,然后你要借他这个杀气,而不能往下再拼命压制他,压制他对人体就会有问题,会影响整个的全盘的工作,这是秋天的肃杀之气,所以人的情绪变化比较大。所以在秋天的时候,一定要掌控这个情绪的问题,就是心情一定要很安宁,这才是秋天养生大法。

   顺势,就是顺势而为,不强求,不给悲秋的男子施加压力。顺势也有顺时,就说他在这个阶段,他慷慨激昂,然后如果你死活憋着他,就说的,你想干事,我就不让你干事,你想当总经理,我就非得把你降为底下的普通职员,你这样就等于压制他,对他的身心,以及对你整个的事业,都是不利的。那我就怎么样呢?我提拔他,他闹我就听他的吗?根本不是这样的。你要充分地发挥他现在的这种,你要把这个能量给他及时地转移。

   古人认为征兵,有利于转移男子的悲秋情绪。秋天我就征兵,你不是杀气十足吗?我就让你上战场,我发挥你这个杀气。但是不可能所有男人都去上战场,还得有人在家里干活呀,收割呀,那么怎么办呢?那么秋天就有一个很有意思的现象,就是中国古代一定要在秋天给男人订婚。

   在秋天订婚的目的,其实也是为了让男子心态平稳,顺应生命之道。因为你不是认为什么都没有嘛?那我先满足你一个有的,就是我这个时候订婚,就是八九月份,十月的时候,就给你订婚。订婚是干嘛呢?表面上是给你订一个老婆,实际上是让你,因为你婚事订下来了,所以你心就要放平,你要有一定的责任感,你就不要出去闹腾。记住啊,一个人结不结婚,尤其男人不结婚可能会影响事业,因为有家他心就能够定下来。
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