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徐文兵讲解山药:滋阴而能利湿,滑润又能收涩,补肾兼补脾

2015-10-23 18:20| 发布者: 宋利| 查看: 1900| 评论: 0

大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于山药的话题,秋天到了,山药上市。我要讲的山药不是“山药蛋”,不是土豆,而是一味中药,学名叫做薯蓣。具体来说是薯蓣生长在地下的茎,呈圆柱形,上面有须根。山药表皮呈黄褐色,内瓤雪白黏细,味道甘甜味酸,不仅可以直接食用充饥,还能治疗疾病。

怀山药中最有名的山药品种:铁棍山药

第一:怀山药中最有名的山药品种:铁棍山药!

最有名的山药叫怀山药,怀念的怀。因其出自古怀庆府,即现在河南焦作所辖沁阳、博爱、武陟、孟县、温县等地,质量最佳,以其质坚实、粉性足、色洁白而誉满中外,称为怀山药。怀山药中最好的品种有“铁棍山药”,曾为明、清供品,山药断面呈菊花心状,落地如铁棍之声,故名铁棍山药。国内外客商称怀山药为“怀参”、“补肾王”,与长白山人参齐名。

山药:味甘酸,充实后天之气,滋养肺津

第二:山药:味甘酸,充实后天之气,滋养肺津!

山药的可贵之处在于它所含的营养物质容易被人特别是被病弱、消化功能不好的人吸收利用。中医认为山药味甘酸,主入脾肺、肾经,善于充实后天之气,滋养肺津。病弱的人无法消化吸收富含营养的五谷和肉食,只能缓慢滋补

山药粥:滋阴而能利湿,能滑润又能收涩,补肺,补肾兼补脾胃

第三:张锡纯创立的山药粥:滋阴而能利湿,能滑润又能收涩,补肺,补肾兼补脾胃!

民国名医张锡纯创立了一个治疗气虚羸弱的方子“薯蕷饮”,就是给病弱乏力、津枯血竭的病人熬山药粥喝。该方只用一味山药,“生山药四两切片,煮汁两大碗,以之当茶,徐徐温饮之”。张锡纯在其医著中列举了大量单用一味山药治病救人、药到病除的案例,最后总结道:“山药之性,能滋阴而能利湿;能滑润又能收涩,是以能补肺、补肾兼补脾胃。且其含蛋白质最多,在滋补药中诚为无上之品。”

虚则补其母,补益肺气能间接滋养肾精

第四:虚则补其母,补益肺气能间接滋养肾精!

在《金匮要略》中早有治疗虚劳重证的薯蓣丸,重用山药配合其他滋阴养血的药物治疗“虚劳诸不足,风气百疾”。我在治疗产后抑郁症、厌食症、糖尿病和萎缩性胃炎、痤疮和过敏性疾病的时候,如果患者体质虚弱,复感受外邪风气,就会建议患者服用薯蓣丸,或把薯蓣丸的方子熬制成膏,让患者在秋冬进补服食。
《金匮要略》治疗虚劳病还有一个著名的方剂叫做金匮肾气丸里面除了用到地黄也就是地髄以外,也用到了山药。肾气丸目的在于补肾,中医有个治疗原则,叫做虚则补其母。肺是水之上源,补益肺气能间接滋养肾精。事实上,服食山药的远期效果就是能够补益肾精,不仅能促进毛发生长,还能乌须黑发、固精缩尿、止泻止带,治疗早泄和遗精

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