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糟糠:中医治疗食道癌脚气病就是利用糠来消食化积,清热利湿

2016-6-21 19:47| 发布者: 宋利| 查看: 677| 评论: 0

摘要: 大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享徐文兵老师讲解字里藏医--糟糠的话题.话说当年刘秀起兵讨伐王莽,兵败,被一路追杀,日夜奔逃。麾下大将宋弘不幸负伤,成了累赘。当逃到饶阳境内时,刘秀只好将宋弘托付给郑 ...
大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享徐文兵老师讲解字里藏医--糟糠的话题.话说当年刘秀起兵讨伐王莽,兵败,被一路追杀,日夜奔逃。麾下大将宋弘不幸负伤,成了累赘。当逃到饶阳境内时,刘秀只好将宋弘托付给郑庄一户姓郑的人家
姓郑的这户人家很同情刘秀,待宋弘亲如家人,端茶送水,好吃好喝,很是周到。特别是郑家女儿,长得虽不很漂亮,但为人正派,聪明大方,待宋弘像亲兄弟,熬汤煎药,问寒问暖,关怀备至。宋弘非常感动。日子一长,两人建立了深厚的感情。宋弘伤好后,两人便结为夫妻

贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂,糟糠,荆钗,布裙都是同甘共苦的妻子的代名词!

第一:贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂,糟糠,荆钗,布裙都是同甘共苦的妻子的代名词!

到了刘秀坐了天下以后,赶上刘秀的姐姐湖阳公主新寡,刘秀就跟姐姐一块儿聊天,议论群臣,细察其意。公主曰:“宋弘威容德器,群臣莫及。”刘秀想为之撮合。于是召见宋弘,让公主坐于屏风后面偷听。刘秀试探着问宋弘曰:“俗话说人尊贵后应该换友,富贵后应该换妻,是人之常情吧?”宋弘答曰:“臣闻贫贱之知不可忘,糟糠之妻不下堂。”刘秀只好回头对着屏风说:“事办不成了。
”糟糠、荆钗、布裙都是同甘共苦的妻子的代名词。粤剧《陈世美不认妻》中,秦香莲劝陈世美时有一句唱词:“糟糠之妻不下堂,劝郎休把皇法讲,听我香莲重话回家常”。

古人善于变害为利,根据微生物的习性,让粮食发酵,酿造出我们需要的酒,醋,酱!

第二:古人善于变害为利,根据微生物的习性,让粮食发酵,酿造出我们需要的酒,醋,酱!

“糟”是陈年的粮食。粮食存放久了,里面的淀粉蛋白质逐渐氧化脱水,营养价值就小了,口感也差了。我工作过的东直门医院位于东直门内海运仓,附近有禄米仓、南新仓等胡同,都是明清时期贮藏南方糟粮的地方。后来拆迁的时候还挖出来不少炭化的粮食
历朝历代,家家户户都要积谷防饥为了粮食储存的时间相对长久一些,古代贮藏稻米大多带壳。但是无论怎样,富裕人家有能力年年吃新米,贫苦人家吃糠咽菜,能吃上粮食就算幸运,那顾得上陈不陈、糟不糟呢!
粮食被鼠咬虫蛀,特别是被微生物腐蚀以后出现腐烂,就变“”了。我们常说的糟糕、糟心、糟蹋、糟践、糟朽等等,都源于此。古人善于变害为利,根据微生物的习性,让粮食发酵,酿造出我们需要的酒、醋、酱,这些经过发酵的粮食也被称为“糟”。
南方的美食醪糟就是把糯米煮熟,放入酒曲,保温发酵以后做成的,吃起来醇香甘甜,再煮上几个汤圆在里面,更是粘滑爽利。酒糟经过反复发酵、过滤、榨取以后就变成了渣滓,就是我们常说的粕。人们常说的取其精华,弃其糟粕,就源于此。

中药神曲就是面粉加上药物发酵以后烘干制成,经常和山楂,麦芽一起来配伍使用治疗饮食积滞!

第三:中药神曲就是面粉加上药物发酵以后烘干制成,经常和山楂,麦芽一起来配伍使用治疗饮食积滞!

我小时候在母亲的老家山西阳高生活过,亲眼看到当地人们把土豆磨碎、澄浆、滤出淀粉,再经过干燥就成雪白粉面。剩下的渣滓也就是糟粕,现在都用来喂猪了,当时是70年代,穷苦人家还蒸食这个。我也尝过,那是磨碎的土豆皮、粗纤维、少许淀粉的混合体,苦涩粗砾,实在是难以下咽。
常用的中药神曲就是面粉加上药物发酵以后烘干制成,经常和山楂、麦芽一起来配伍使用治疗饮食积滞。人们常吃的酱豆腐,臭豆腐也有类似作用,厨子们都知道想解肥肉油腻,就用腐乳来炖。化腐朽为神奇,变糟粕为药饵,中医的智慧令人叹为观止。

无论膏粱还是糟糠,都是饮食偏颇,时间长了就会影响人体的平衡,夜盲症是因为身体缺乏维生素A引起的!

第四:无论膏粱还是糟糠,都是饮食偏颇,时间长了就会影响人体的平衡,夜盲症是因为身体缺乏维生素A引起的!

“糠”是粮食剥下的外壳或者表皮。富裕人家食不厌精,吃的是精米精面,就像吃大白菜,非要剥到白菜心一样,把五谷剥了又剥唯恐不白不精。贫苦人家粮食不够吃,就连壳带米一同磨面吃。有的是把剥下的谷壳也就是糠磨碎了留着,等着青黄不接的时候在掺到米面里面。
其实无论膏粱还是糟糠,都是饮食偏颇,时间长了就会以食物的偏性影响人体的平衡,导致疾病。比如说吃不上荤腥肉食的穷人容易得一种怪病,病人在白天视力挺正常,到了晚上,就象麻雀一样什么也见不到了。人们把这种病叫做“雀盲眼”(学名叫“夜盲症”)。
中医根据肝开窍于目的理论,采取以肝补肝的方法,用动物的肝脏来治夜盲症,效果很好。现代医学已经证明,夜盲症是因为身体缺乏维生素A引起的,动物肝脏里含有很多这种维生素,所以能治这种病。

富裕人常常得脚气病,病人身体浮肿,肌肉萎缩疼痛,腿脚痿软无力,原因在于人体缺乏维生素B1!

第五:富裕人常常得脚气病,病人身体浮肿,肌肉萎缩疼痛,腿脚痿软无力,原因在于人体缺乏维生素B1!

唐代伟大的医学家孙思邈发现富裕人常常得脚气病,病人身体浮肿,肌肉萎缩疼痛,腿脚痿软无力,他认为原因就在于饮食所致,他就用米糠和麦麸来治脚气病。我在《膏粱》一文中说了,食物本身是相反相成的整体,皮壳的功效与囊肉的功能相反,一起食用,自然平和。分而食之,偏性自现。
现代医学研究证明,脚气病原因在于人体缺乏维生素B1。谷类食物是我国大多数地区居民膳食维生素B1的主要来源,而引起维生素B1缺乏病的主要原因就是长期食用研磨过分精细的精米精面。精米精面在加工时都去掉了大量的米皮米胚,而维生素B1恰恰在这些部分含量最多。由于摄入不足,再加上维生素B1极容易被高温破坏,富人饮食的油炸、烹煎都会加重了维生素B1的流失。

孙思邈还用糠治疗噎膈,类似于今天的食道癌,清代着名医家程国彭在著名方剂启膈散中使用杵头糠!

第六:孙思邈还用糠治疗噎膈,类似于今天的食道癌,清代着名医家程国彭在著名方剂启膈散中使用杵头糠!

除此之外,孙思邈还用糠治疗噎膈,类似于今天的食道癌的病症。清代着名医家程国彭继承了这个经验,在著名方剂启膈散中使用杵头糠
《本经逢原》:“春杵头糠,能治噎膈,消磨胃之陈积也。然惟暴噎为宜。”其他医家也广泛使用糠治疗疾病,名称虽有不同,比如舂杵头细糠(《别录》)、谷白皮(《千金翼方》)、细糠(《圣惠方》)、杵头糠(《圣济总录》)、米秕(汪颖《食物本草》)、米糠(《验方新编》),但是用途不外消食化积、清热利湿。如此看来,天生万物,本无精华糟粕之分,如何取舍就看人的智慧了

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