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黄米味甘性温,补益心包,小肠,三焦气血,滋补功能居五谷之首

2015-10-27 19:01| 发布者: 宋利| 查看: 1190| 评论: 0

大家好,这里是黄帝内经网,今天和大家分享有关于五谷中黄米的话题,黍的俗称叫做黄米,它的颗粒要比小米大,一般不熬粥或蒸米饭吃,而是磨成面,用水和好了,上笼蒸成黄米面年糕。有个成语叫做一枕梦黄粱,就是梦醒了,黄米糕却还没熟。黄米糕是北方农村逢年过节必不可少的食品,也是平时招待贵客上好的食物,所以古人有“故人具鸡黍,遨我至田家”的句子。

黄米,性质偏温,适合脾胃虚寒,消化功能较弱的人,营养价值和滋补功能在五谷之中居于首

第一:黄米:性质偏温,适合脾胃虚寒,消化功能较弱的人,营养价值和滋补功能在五谷之中居于首!

黄米和小米同样适应北方干旱、寒冷的气候和贫瘠的土地,都具有温热的性质,但是黄米中的糖和蛋白质含量都比小米、小麦高,所以其黏度很大。北方有“三十里莜面,四十里糕”的说法,意思是说,吃饱了莜麦面做的饭,走三十里路才会觉得饥饿,而吃饱了黄米糕,能支持人走四十里。北方的黄米糕和南方的糯米糕具有相似的黏性,蛋白质含量都高,但是黄米糕性质偏温,糯米糕则偏寒,碰上脾胃虚寒、消化功能较弱的人,黄米糕更好一些。黄米糕的这个特点,决定了其营养价值和滋补功能在五谷之中居于首位。

黄米:味甘,性温,入通心和小肠经,能补益心,心包,小肠,三焦的气血

第二:黄米:味甘,性温,入通心和小肠经,能补益心,心包,小肠,三焦的气血!

中医认为,黍米味甘,性温,入心和小肠经,能补益心、心包、小肠、三焦的气血。尤其适合那些心气虚怯,见到生人就脸红心跳出汗的人,现代医学称之为患有社交恐惧症。还适合那些呕心沥血、劳心过度的人,这些人觉得活得没劲,干什么都没意思,看个电视也是跟着剧情莫名其妙流泪,见了弱小残疾可怜的人就哀伤不已。这是心气外漏的表现,用甘甜黏腻的黄米糕来补漏是最合适不过了。所以外国人心情不好的时候吃巧克力,老天给中国人的礼物就是这黄米糕了。如果人消化不好,嚼不动、咽不下黄米糕的话,喝点用黄米酿的甜酒也能起到同样的滋补作用。

不脱糠皮的黄米磨成面,蒸成糕吃起来反而更健康!

第三:不脱糠皮的黄米磨成面,蒸成糕吃起来反而更健康!

我小时候在农村生活过,那里的生活艰苦,用不脱糠皮的黍米磨成面蒸成糕,颜色发黑,口感也比较粗粝。但这种食用方式却很健康。因为任何生物都是对立统一的整体。也就是说,单取其一部分,它有偏性,比如荔枝性热,吃多了会让人发热,甚至口鼻出血,治疗方法就是用荔枝壳煮水喝,热毒即平。再比如梨性寒,体质虚寒的人吃了会腹痛泄泻,其实在吃梨的时候只要连中间的梨核嚼着吃了,就不会有问题。

富贵病的人应该多吃杂粮,粗粮,少吃精米白面,糙米,全麦面包都是不错的选择

第四:富贵病的人应该多吃杂粮,粗粮,少吃精米白面,糙米,全麦面包都是不错的选择!

糠是五谷的皮壳,作用正好跟胚乳、胚芽的性质对立统一,如果我们能一起食用,就不会出现积痰生火的病证。古代道家养生吃的是全麦饭,连黄皮一起吃。现在的超市都有糙米,糙米是活的,有生命力的。把糙米浸在水中给予适当的温度、空气,数日后就会发芽,而将精米浸入水中只会腐烂。所以今天,如果想达到人体内在的平衡,还是应该多吃杂粮、粗粮,少吃精加工的食品,糙米、全麦面包都是不错的选择。

第五:【350集徐文兵视频全集071】徐文兵讲解五谷之黍(黄米)

【350集徐文兵视频全集071】徐文兵讲解五谷之黍(黄米) 更多请见【350集徐文兵视频完整版】

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