黄帝内经分析痰饮的中医养生治疗与食疗

【痰饮的食疗养生粥】

1. 薏米赤小豆粥
• 材料：薏米 50 克、赤小豆 50 克、冰糖适量。
• 做法：将薏米和赤小豆提前用清水浸泡 3 - 4 小时；浸泡好后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约 40 - 50 分钟，至薏米和赤小豆软烂；根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。
• 功效：薏米利水渗湿、健脾止泻，赤小豆利水消肿、解毒排脓，二者搭配煮成粥，可有效促进体内水液代谢，帮助祛除痰饮之邪，同时健脾益胃，增强脾胃运化功能 。
2. 茯苓白术粥
• 材料：茯苓 30 克、白术 15 克、大米 100 克。
• 做法：先将茯苓、白术洗净，放入锅中，加适量水煎煮 30 分钟左右，去渣取汁；将大米淘洗干净，放入药汁中，若药汁不足可再加入适量清水，大火烧开后转小火煮至米烂成粥。
• 功效：茯苓利水渗湿、健脾宁心，白术健脾益气、燥湿利水，与大米一起煮粥，能温运脾阳，改善脾胃虚弱导致的水湿运化失常，对于因脾虚湿盛形成的痰饮有良好的调理作用。
3. 山药芡实粥
• 材料：山药 100 克、芡实 50 克、粳米 100 克、红枣 5 颗、冰糖适量。
• 做法：山药去皮洗净切成小块，芡实洗净，粳米淘洗干净，红枣去核；将所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约 1 小时，至食材软烂，根据个人喜好加入冰糖调味。
• 功效：山药补脾养胃、生津益肺，芡实益肾固精、健脾止泻，搭配粳米和红枣，既能健脾和胃，又能补肾益精，从根本上调理脏腑功能，促进水液正常代谢，减少痰饮生成，还可增强体质。
4. 生姜陈皮粥
• 材料：生姜 10 克、陈皮 10 克、大米 100 克、红糖适量。
• 做法：生姜切丝，陈皮洗净切丝；大米淘洗干净，与生姜丝、陈皮丝一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥熟；加入适量红糖搅拌均匀，再煮 2 - 3 分钟即可。
• 功效：生姜温中散寒、化痰止咳，陈皮理气健脾、燥湿化痰，二者与大米煮成粥，能温阳散寒，促进气机通畅，化解体内痰饮，改善因寒邪或气滞导致的痰饮相关症状，如咳嗽、胸闷等 。

【痰饮的养生预防】

1. 饮食调理防痰湿：遵循 “饮食有节” 原则，日常饮食宜清淡、均衡。多吃健脾祛湿的食物，如山药、薏米、芡实、白扁豆等，可煮粥或炖汤食用；适当食用温性食物，如生姜、桂圆、羊肉，温阳以助水液运化。避免食用生冷食物，如冰淇淋、生鱼片，以防损伤脾胃阳气；少吃油腻、甜腻、辛辣之物，像油炸食品、蛋糕、辣椒，减少痰湿内生。
2. 起居有常避寒湿：生活中要顺应四时变化调整作息，保证充足睡眠，使身体得到充分休息，增强正气。居住环境应保持干燥、通风，避免久居潮湿之地，如地下室、潮湿的房间。夏季避免贪凉，不可长时间待在空调温度过低的室内，也不宜直接睡在地板上；阴雨天气注意增添衣物，防止寒湿之邪侵袭人体，影响水液代谢。
3. 适度运动促气化：坚持适度运动，能促进气血运行，增强心肺功能，提高脾胃运化能力，加速水液代谢，防止痰饮内生。可选择适合自己的运动方式，如太极拳、八段锦、慢跑、游泳等，每周运动 3 - 5 次，每次 30 分钟以上，以身体微微出汗为宜。运动后要及时擦干汗水，更换干爽衣物，避免汗出当风，以防外邪入侵。
4. 情志调摄畅气机：保持心情舒畅，避免长期处于焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪中。不良情绪易导致气机阻滞，影响津液的正常输布，进而形成痰饮。可通过听音乐、读书、旅游、与朋友交流等方式缓解压力，调节情绪。也可学习一些放松身心的方法，如冥想、深呼吸，帮助平静心情，促进气机通畅，维持体内气血津液的正常运行。
5. 艾灸穴位固根本：定期艾灸具有温阳散寒、健脾祛湿作用的穴位，如足三里、脾俞、肾俞、关元等。足三里是胃经合穴，艾灸此穴可调理脾胃、扶正培元；脾俞为脾之背俞穴，能健脾益气；肾俞可补肾助阳；关元是人体元阳之气所在，艾灸关元可温补肾阳，增强机体气化功能。每次选取 2 - 3 个穴位，采用温和灸，每穴灸 10 - 15 分钟，以局部皮肤潮红、有温热感为度，有助于预防痰饮的发生。