黄帝内经分析高血脂的中医养生治疗与食疗

【高血脂的食疗养生粥】

1. 燕麦玉米粥

• 材料：燕麦片 50 克，新鲜玉米粒 100 克，大米 80 克，清水适量。

• 做法：先将大米淘洗干净，浸泡 30 分钟；锅中加入适量清水，放入大米，大火煮开后转小火煮 15 分钟；加入玉米粒继续煮 10 分钟，待米粒和玉米粒快熟时，倒入燕麦片，搅拌均匀，再煮 5 - 8 分钟至粥浓稠即可。

• 功效：燕麦富含膳食纤维和 β- 葡聚糖，能有效降低胆固醇和甘油三酯水平；玉米含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 E，可促进脂肪代谢，降低血液黏稠度。此粥有助于调节血脂，减少心血管疾病风险 。

2.         山楂荷叶粥

• 材料：山楂 30 克，干荷叶 1 张（或鲜荷叶半张），粳米 100 克，冰糖适量（可根据个人口味选择添加）。

• 做法：将山楂洗净去核切片，荷叶洗净撕成小块；粳米淘洗干净。锅中加适量清水，放入荷叶，大火煮沸后转小火煮 15 - 20 分钟，捞出荷叶；再加入粳米和山楂，继续煮至粳米软烂成粥，若喜欢甜味，可加入适量冰糖调味。

• 功效：山楂能促进脂肪分解，降低血脂；荷叶具有升清降浊、消暑利湿的作用，可减少肠道对脂肪的吸收。两者搭配制成的粥，对降低血脂、改善消化不良有较好效果。

3.         赤小豆薏米粥

• 材料：赤小豆 50 克，薏米 50 克，大米 80 克，清水适量。

• 做法：将赤小豆和薏米提前浸泡 3 - 4 小时；大米淘洗干净。把浸泡好的赤小豆、薏米与大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮 40 - 50 分钟，直至食材软烂成粥。

• 功效：赤小豆和薏米均有利水渗湿、健脾消肿的功效，能促进体内多余水分和脂质代谢，帮助降低血脂，尤其适合体内湿气较重、血脂偏高的人群。

4.         香菇木耳粥

• 材料：干香菇 3 - 4 朵，干木耳 5 - 6 朵，粳米 100 克，葱花、盐、香油适量。

• 做法：将干香菇和干木耳用温水泡发，洗净后香菇切丁，木耳撕成小朵；粳米淘洗干净。锅中加适量清水，放入粳米，大火煮开后转小火煮 20 分钟；加入香菇丁和木耳，继续煮 15 - 20 分钟至粥黏稠，最后加入适量盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可。

• 功效：香菇含有香菇嘌呤等成分，可降低胆固醇；木耳富含膳食纤维和木耳多糖，能吸附肠道内的脂肪和胆固醇，促进其排出。此粥有助于调节血脂，保护心血管健康 。

【高血脂的养生预防】

1. 饮食调摄

• 原理：中医认为过食肥甘厚腻易生痰湿，影响脾胃运化，导致血脂异常。合理饮食可健脾祛湿，调节脂质代谢。

• 方法：遵循低脂、低盐、高纤维原则，多吃燕麦、山楂、香菇、海带等降脂食物；减少动物内脏、油炸食品、甜食等高脂高糖食物摄入；饮食规律，避免暴饮暴食，晚餐不宜过饱，可适当食用具有健脾祛湿功效的粥品、汤羹。

2.         情志调节

• 原理：长期焦虑、抑郁等不良情绪会导致肝气郁结，影响气机运行，进而干扰脂质代谢。

• 方法：通过冥想、瑜伽、听舒缓音乐、练习书法、旅游等方式放松心情，保持心态平和；学会调节情绪，遇到压力时及时通过倾诉、运动等方式释放，避免情绪波动过大。

3.         起居有常

• 原理：规律的作息有助于人体阴阳调和，气血运行顺畅，维持脏腑正常功能，促进脂质代谢。

• 方法：早睡早起，保证每天 7 - 8 小时充足睡眠；避免熬夜，顺应四时变化调整作息，如春季早睡早起，冬季早睡晚起；注意保暖，避免受寒湿侵袭，尤其是季节交替时及时增减衣物。

4.         运动养生

• 原理：适度运动能促进气血流通，增强脾胃运化功能，加速脂肪消耗，调节脂质代谢。

• 方法：选择太极拳、八段锦、五禽戏等传统养生功法，动作舒缓，可调和气血、疏通经络；也可进行散步、慢跑、游泳等有氧运动，每周坚持 3 - 5 次，每次 30 分钟以上，以微微出汗、身体舒适为宜。

5.         穴位按摩

• 原理：刺激特定穴位可调节经络气血，改善脏腑功能，辅助调节血脂。

• 方法：每天早晚按摩足三里（小腿外侧，犊鼻下 3 寸）、丰隆（小腿外侧，外踝尖上 8 寸）、三阴交（内踝尖上 3 寸）等穴位，每个穴位按摩 3 - 5 分钟，以产生酸胀感为度。足三里可健脾和胃，丰隆能祛湿化痰，三阴交可滋阴养血，促进脂质代谢。

6.         中药茶饮

• 原理：部分中药材具有降脂、祛湿、活血等功效，长期饮用可调节身体机能，预防血脂升高。

• 方法：用荷叶、决明子、山楂、丹参等中药材泡茶饮用。荷叶可升清降浊、降脂减肥；决明子清肝泻火、润肠通便；山楂消食化积、活血化瘀；丹参活血养血。可根据个人体质，取 1 - 2 种药材，每次适量，开水冲泡代茶饮。

7.         药枕预防

• 原理：药枕中的药物通过气味散发，经口鼻、皮肤吸收，作用于经络穴位，调节气血，改善脂质代谢。

• 方法：选用荷叶、陈皮、茯苓、决明子等具有降脂祛湿功效的药材，打碎后装入枕芯制成药枕。睡觉时头部接触药枕，药物有效成分缓慢释放，起到预防高血脂的作用 。