黄帝内经分析肾功能衰竭的中医养生治疗与食疗

【肾功能衰竭的食疗养生粥】

1. 山药茯苓粥
• 材料：山药 100 克、茯苓 30 克、粳米 100 克。
• 做法：将茯苓洗净，用纱布包好；山药去皮切成小块；粳米淘洗干净。把三者一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 40 - 50 分钟，至粳米熟烂，取出茯苓药包即可。
• 功效：山药补脾养胃、生津益肺；茯苓利水渗湿、健脾宁心。此粥适合肾功能衰竭患者因脾肾虚弱导致的水肿、食欲不振等症状，能健脾益肾、利水消肿，同时减轻肾脏排泄负担。
2. 冬瓜赤小豆粥
• 材料：冬瓜 200 克、赤小豆 50 克、粳米 100 克。
• 做法：赤小豆提前用清水浸泡 3 - 4 小时；粳米淘洗干净；冬瓜去皮、去瓤，切成小块。将赤小豆和粳米放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，再加入冬瓜块继续煮 15 - 20 分钟，直至食材软烂。
• 功效：冬瓜清热利水、消肿解毒；赤小豆利水除湿、和血排脓。该粥可有效促进体内多余水分排出，减轻水肿症状，且低蛋白、低磷，适合肾功能衰竭伴有水肿的患者食用。
3. 南瓜小米粥
• 材料：南瓜 200 克、小米 100 克。
• 做法：南瓜去皮切成小块，小米淘洗干净。将小米和南瓜块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 - 40 分钟，煮至小米开花、南瓜软烂。
• 功效：南瓜富含维生素，具有补中益气的作用；小米能健脾和胃、补益虚损。此粥清淡易消化，可为肾功能衰竭患者提供充足热量，且含钾、磷较低，有助于减轻肾脏代谢负担，适合长期食用。
4. 胡萝卜粳米粥
• 材料：胡萝卜 1 根、粳米 100 克。
• 做法：胡萝卜洗净切成小丁，粳米淘洗干净。把两者放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 - 40 分钟，至粳米熟烂、胡萝卜软烂。
• 功效：胡萝卜富含胡萝卜素和多种维生素，可健脾和胃、补肝明目；粳米能滋养脾胃。该粥营养丰富且易于消化，能为肾功能衰竭患者补充营养，增强机体抵抗力，同时适合血糖不稳定的患者食用。
5. 玉米须山药粥
• 材料：玉米须 30 克、山药 100 克、粳米 100 克。
• 做法：先将玉米须洗净，加水煎煮 20 - 30 分钟，过滤取汁；山药去皮切块，粳米淘洗干净。把山药和粳米放入玉米须汁中，若汁量不足可适当添加清水，大火煮沸后转小火煮 40 - 50 分钟，至食材熟烂。
• 功效：玉米须有利尿消肿、降低尿素氮的作用；搭配山药健脾益肾。此粥有助于促进尿液排出，减轻肾脏排泄压力，对改善肾功能衰竭患者的水肿、氮质血症有一定帮助 。

【肾功能衰竭的养生预防】

1. 固护肾气，重视先天
• 中医认为肾为先天之本，藏精主水。日常可通过一些简单方法固护肾气，如叩齿吞津，每日清晨醒来后，上下牙齿有节奏地轻轻叩击数十次，再将口中津液缓缓咽下，有助于强肾固精。
• 避免过度劳累，尤其是房劳过度，以防耗伤肾精。《素问・上古天真论》强调 “醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真”，提醒人们要节制房事，保护肾气。
2. 饮食有节，减轻肾负
• 遵循 “淡食为补” 原则，控制盐的摄入量，每日不超过 5 克，避免高盐饮食加重肾脏水钠代谢负担。同时减少高脂、高糖、高嘌呤食物摄入，如动物内脏、油炸食品、甜品、海鲜等，防止体内代谢废物过多，增加肾脏排泄压力。
• 多食用益肾食物，如黑色入肾，可适当吃黑豆、黑芝麻、黑米等；山药、芡实、茯苓等药食同源之品，能健脾益肾，煮粥食用可养护肾脏 。
3. 起居有常，顺应天时
• 养成规律作息，早睡早起，保证充足睡眠，使身体各脏腑得到充分休息与修复。夜晚是肾脏排毒和自我修复的重要时段，良好睡眠有助于维持肾脏正常功能。
• 根据季节变化调整生活方式，冬季注意腰部保暖，肾居腰部，寒邪易伤肾阳；夏季避免贪凉饮冷，防止寒湿内侵，损伤肾脏阳气。
4. 调畅情志，避免伤肾
• 中医有 “恐伤肾” 之说，长期处于恐惧、焦虑等不良情绪中，会损伤肾气。应保持心情舒畅，学会调节情绪，可通过练习书法、绘画、冥想等方式缓解压力，也可多参加社交活动，避免情志过极伤肾。
5. 适度运动，强肾健体
• 选择适合的运动方式，如太极拳、八段锦、五禽戏等传统养生功法，动作舒缓，能疏通经络，增强肾脏功能。运动时以微微出汗、身体轻松为宜，避免过度运动耗气伤肾。
• 腰部是肾脏所在部位，可常做腰部活动，如转腰、叩腰等，促进腰部气血流通，增强肾脏功能。
6. 中药调理，未雨绸缪
• 对于先天不足或有慢性疾病的高危人群，可在中医师指导下，根据个人体质选用中药调理。肾阴虚者，可选用六味地黄丸等滋补肾阴；肾阳虚者，可用金匮肾气丸温补肾阳；若为脾肾两虚，可选用脾肾双补的中药方剂。
• 日常也可用一些药食同源的中药材泡茶或煮粥，如枸杞子、覆盆子、桑椹等，平补肝肾，但需注意适量，避免自行滥用药物损伤肾脏。