黄帝内经分析痛风的中医养生治疗与食疗

【痛风的食疗养生粥】

1. 玉米须薏米粥
• 材料：玉米须 30 克（鲜品加倍）、薏米 50 克、粳米 100 克。
• 做法：先将玉米须洗净，用纱布包好；薏米提前浸泡 3 - 4 小时；粳米淘洗干净。把三者一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮 40 - 50 分钟，至薏米、粳米熟烂，取出玉米须包即可。
• 功效：玉米须有利尿消肿、降尿酸的作用；薏米利水渗湿、健脾止泻，还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能促进尿酸排泄，减轻关节肿胀疼痛。此粥适合痛风患者日常食用，有助于促进体内多余尿酸排出，预防痛风发作。
2. 山药茯苓粥
• 材料：山药 100 克、茯苓 30 克、粳米 100 克。
• 做法：茯苓洗净，用纱布包好；山药去皮切成小块；粳米淘洗干净。将粳米、茯苓包放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，再加入山药块，继续煮 20 - 30 分钟，至食材软烂，取出茯苓包。
• 功效：山药补脾养胃、生津益肺；茯苓利水渗湿、健脾宁心。二者搭配粳米煮粥，可增强脾胃运化功能，帮助体内水湿代谢，减少痰湿内生，从根源上改善痛风患者因脾胃虚弱、水湿代谢失常导致的尿酸代谢紊乱问题，适合脾胃虚弱的痛风患者。
3. 百合粥
• 材料：鲜百合 50 克（干百合 20 克）、粳米 100 克、冰糖适量（血糖高者可省略）。
• 做法：若用干百合需提前泡发；粳米淘洗干净；鲜百合掰开洗净。将粳米放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，加入百合和冰糖，继续煮 15 - 20 分钟，至百合软糯、粥浓稠。
• 功效：百合含有丰富的秋水仙碱，这是一种天然的抗痛风物质，能有效抑制炎症反应，缓解痛风急性发作时的关节疼痛、红肿等症状。同时，百合还具有润肺止咳、清心安神的作用，可改善患者因疾病产生的焦虑情绪。
4. 赤小豆冬瓜粥
• 材料：赤小豆 50 克、冬瓜 200 克、粳米 100 克。
• 做法：赤小豆提前浸泡数小时；粳米淘洗干净；冬瓜去皮、去瓤，切成小块。将赤小豆和粳米放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，再加入冬瓜块，继续煮 15 - 20 分钟，直至食材软烂成粥。
• 功效：赤小豆利水消肿、解毒排脓；冬瓜清热利水、消肿解毒。此粥具有良好的利尿作用，能促进尿酸排出体外，减轻关节肿胀，对于痛风合并水肿的患者尤为适宜，还可帮助降低血尿酸水平，预防痛风发作。
5. 葛根粥
• 材料：葛根 30 克、粳米 100 克。
• 做法：葛根洗净，切成薄片；粳米淘洗干净。将葛根和粳米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮 40 - 50 分钟，至粳米熟烂。
• 功效：葛根具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻等功效，现代研究发现葛根中的有效成分有助于调节嘌呤代谢，降低血尿酸水平。葛根粥可帮助痛风患者改善代谢功能，缓解关节疼痛，同时还能改善口渴、烦热等症状。

【痛风的养生预防】

1. 合理饮食，避免膏粱厚味
• 遵循 “饮食有节” 原则，减少高嘌呤食物摄入，如动物内脏、海鲜、浓肉汤等，这些食物易使体内湿热内生，导致尿酸代谢紊乱。
• 多食用清淡、易消化且低嘌呤的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物等。同时，适量食用具有祛湿利尿功效的食物，如薏米、赤小豆、冬瓜等，帮助促进体内多余水分和尿酸排出。
2. 节制饮酒，少喝甜饮
• 酒精会影响体内尿酸的排泄，还会促进嘌呤分解产生尿酸，应严格控制饮酒量，最好戒酒。
• 各类含糖饮料，尤其是高果糖饮料，会增加尿酸生成，应避免大量饮用，日常以白开水、淡茶水等饮品为主，保证每日饮水量在 2000 - 3000 毫升，以促进尿液生成，加速尿酸排泄。
3. 起居有常，避免劳累受寒
• 养成规律的作息习惯，早睡早起，保证充足睡眠，让身体各脏腑得到充分休息，有助于维持正常的代谢功能。
• 注意保暖，避免受寒受潮，尤其在季节交替时，及时增添衣物；同时，避免过度劳累，防止因身体疲劳导致免疫力下降，影响体内气血运行和脏腑功能，诱发痛风发作。
4. 适度运动，促进气血流通
• 选择适合自己的运动方式，如太极拳、八段锦、散步等，每周坚持 3 - 5 次，每次运动 30 - 60 分钟 。适度运动能促进气血流通，增强体质，改善新陈代谢，有助于尿酸排泄。
• 运动时要注意避免过度剧烈，防止关节损伤；运动后及时补充水分，避免因出汗过多导致血液浓缩，使尿酸浓度升高。
5. 调畅情志，保持心情舒畅
• 长期的焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪，会影响脏腑气机，导致气血运行不畅，影响体内代谢。保持乐观开朗的心态，可通过听音乐、读书、旅游等方式缓解压力，调节情绪。
• 学会自我调节，遇到问题时保持平和心态，避免情绪剧烈波动，有助于维持身体的内环境稳定，减少痛风发作的诱因。
6. 中药调理，改善体质偏颇
• 对于体质湿热或痰湿较重的人群，可在中医师指导下，根据个人体质选用中药调理。如湿热体质者，可用蒲公英、金银花、车前草等清热利湿的中药材泡茶饮用；痰湿体质者，可服用二陈汤等方剂进行调理 。
• 也可选用药食同源的食材，如陈皮、茯苓、荷叶等，煮粥或煲汤食用，帮助改善体质，预防痛风发生。但中药调理需在专业人士指导下进行，避免盲目服用。
7. 定期监测，及时干预
• 对于有痛风家族史或血尿酸偏高的高危人群，定期进行血尿酸检测，一般建议每 3 - 6 个月检测一次，以便及时了解血尿酸水平变化。
• 若发现血尿酸升高，应及时就医，在医生指导下采取饮食调整、生活方式干预或药物治疗等措施，将血尿酸控制在正常范围内，防止痛风发作及并发症的发生。