黄帝内经分析脑卒中的中医养生治疗与食疗

【脑卒中的食疗养生粥】

1. 燕麦山药粥

• 材料：燕麦片 50 克、山药 100 克、大米 50 克、枸杞 10 克、冰糖适量（可根据患者血糖情况选择添加或不添加）。

• 做法：将大米洗净，浸泡 30 分钟；山药去皮切成小块；把大米和山药放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟；加入燕麦片继续煮 10 分钟，待粥变得浓稠；最后放入枸杞，再煮 5 分钟即可。

• 功效：燕麦富含膳食纤维，可降低胆固醇，调节血脂，预防动脉粥样硬化；山药健脾益胃，有助于消化吸收，还能增强机体免疫力；枸杞具有抗氧化作用，可保护血管内皮细胞。此粥适合脑卒中患者日常食用，有助于控制病情、促进康复 。

2.         绿豆薏米粥

• 材料：绿豆 50 克、薏米 30 克、大米 50 克。

• 做法：将绿豆、薏米、大米分别洗净，绿豆和薏米提前用清水浸泡 3 - 4 小时；把浸泡好的绿豆、薏米和大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 1 - 1.5 小时，直至食材熟烂，粥呈浓稠状。

• 功效：绿豆清热解毒，薏米利水渗湿、健脾止泻，二者搭配可促进体内多余水分代谢，减轻身体水肿，还能辅助降低血压；大米能补充能量。此粥适合伴有高血压、水肿的脑卒中患者，帮助调节身体机能 。

3.         红枣桂圆粥

• 材料：红枣 10 颗、桂圆肉 20 克、糯米 100 克、红糖适量（可根据患者血糖情况选择添加或不添加）。

• 做法：糯米洗净浸泡 1 - 2 小时；红枣去核，与桂圆肉一起洗净；将糯米、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟；加入桂圆肉继续煮 15 - 20 分钟，至糯米熟烂；根据个人口味加入适量红糖调味即可。

• 功效：红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血安神，二者搭配可改善脑卒中患者因久病导致的气血不足，缓解头晕、乏力等症状；糯米温补脾胃。此粥适合体质虚弱、气血亏虚的脑卒中患者 。

4.         海带豆腐粥

• 材料：海带 30 克、豆腐 100 克、大米 50 克、姜丝适量。

• 做法：海带泡发后洗净切丝；豆腐切成小块；大米洗净；将大米放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟；加入海带丝和姜丝继续煮 10 分钟；放入豆腐块，再煮 5 - 10 分钟，至豆腐熟透即可。

• 功效：海带富含碘和膳食纤维，能调节血脂、降低血压，预防血栓形成；豆腐富含优质蛋白质和大豆异黄酮，有助于修复受损组织，还能降低胆固醇；姜丝可促进血液循环。此粥有助于脑卒中患者控制病情，改善心血管功能 。

【脑卒中的养生预防】

1. 调畅情志，宁心安神

• 方法：培养兴趣爱好，如练习书法、绘画、品茶、冥想等，以修身养性，缓解精神压力；学会情绪调节，通过深呼吸、听舒缓音乐、与亲友倾诉等方式，及时排解焦虑、愤怒等不良情绪；运用中医情志疗法，如以喜胜忧，通过观看喜剧、参与娱乐活动等方式改善不良心境。

• 原理：《黄帝内经》云 “怒伤肝，喜伤心，思伤脾，悲伤肺，恐伤肾”，过度情志刺激会导致脏腑气机紊乱，气血逆乱。而调畅情志可使气机条达，气血调和，维持脏腑功能正常，减少因情志因素诱发脑卒中的风险 。

2.         顺应四时，起居有常

• 方法：春季注意防风保暖，避免过早减衣，保持心情舒畅，顺应阳气升发；夏季勿贪凉饮冷，空调温度不宜过低，保证充足睡眠；秋季注意防燥，早睡早起，适当增加衣物；冬季注意保暖，尤其是头部、颈部等部位，早睡晚起，避免寒邪侵袭。日常保持规律作息，避免熬夜，居住环境宜干燥、通风、光线充足 。

• 原理：《素问・四气调神大论》强调应顺应四时阴阳变化调整生活起居。顺应四时规律，可使人体与自然环境协调统一，维持阴阳平衡，增强机体适应能力，抵御外邪，从而预防疾病发生 。

3.         适度运动，强筋健骨

• 方法：选择太极拳、八段锦、五禽戏等传统中医运动，动作舒缓，可调节呼吸，畅通气血；也可进行散步、慢跑、瑜伽等有氧运动，但要注意运动强度和频率，避免过度劳累。每周运动 3 - 5 次，每次 30 - 60 分钟，以微微出汗、身体舒适为宜 。

• 原理：运动能促进气血运行，增强心肺功能，提高机体免疫力。《吕氏春秋》指出 “流水不腐，户枢不蠹，动也”，适度运动可使阳气充盛，血脉通畅，预防气血瘀滞，降低脑卒中发病几率 。

4.         合理饮食，健脾化浊

• 方法：遵循 “低盐、低脂、低糖” 原则，多食用具有活血化瘀、健脾化湿功效的食物，如黑木耳、山楂、山药、薏米等；适当摄入富含 ω-3 脂肪酸的深海鱼类；减少高盐、高脂、高糖食物的摄入，如咸菜、油炸食品、糖果等；戒烟限酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮品 。

• 原理：饮食不当易损伤脾胃，导致痰湿内生，气血瘀滞。合理饮食可健脾益胃，促进气血生成，调节血脂、血压，减少痰湿、瘀血等病理产物的产生，从饮食方面预防脑卒中 。

5.         穴位按摩，调和气血

• 方法：常按摩足三里、三阴交、风池、百会等穴位。足三里位于小腿外侧，犊鼻下 3 寸，按摩此穴可健脾和胃、扶正培元；三阴交在内踝尖上 3 寸，胫骨内侧缘后方，能健脾养血；风池在颈后大筋两旁与耳垂平行处，可疏风清热、清利头目；百会位于头顶正中线与两耳尖连线的交点处，有醒脑开窍、升阳固脱之效。用手指指腹按压穴位，每个穴位按摩 3 - 5 分钟，力度以产生酸胀感为宜，每日可按摩 1 - 2 次 。

• 原理：穴位是经络气血汇聚之处，按摩穴位可激发经络之气，调节脏腑功能，调和气血。通过刺激相关穴位，可改善脑部血液循环，调节血压，预防脑卒中的发生 。

6.         中药调理，未病先防

• 方法：在中医师指导下，根据个人体质选用中药进行调理。对于体质偏热、肝阳上亢者，可选用菊花、决明子、天麻等中药清肝泻火、平肝潜阳；对于痰湿较重者，可选用茯苓、陈皮、泽泻等中药健脾祛湿化痰；还可服用一些具有活血化瘀功效的中成药，如复方丹参片等，但需严格遵医嘱 。

• 原理：中药调理可纠正人体阴阳、气血、脏腑的失衡状态，扶助正气，祛除病邪，达到未病先防的目的。针对不同体质辨证用药，能从根本上改善身体内环境，降低脑卒中发病风险 。