黄帝内经分析圆翳内障（老年性白内障）中医治疗与食疗

【圆翳内障的食疗养生粥】

1. 菠菜胡萝卜粥

• 材料：新鲜菠菜 50 克、胡萝卜 100 克、大米 100 克、盐少许（可选）、清水 800 毫升

• 做法：菠菜洗净后放入沸水中焯烫 1 分钟（去除草酸），捞出过凉水，切成长约 1 厘米的小段；胡萝卜去皮切成小丁；大米淘洗干净，放入砂锅加足量清水，大火烧开后转小火煮 25 分钟；加入胡萝卜丁继续煮 15 分钟至软烂，最后放入菠菜段煮 5 分钟，加少许盐调味即可（盐量宜少，保持清淡）。

• 功效：菠菜含胡萝卜素（可转化为维生素 A）和铁质，能养血明目、改善眼表黏膜健康；胡萝卜中的 β- 胡萝卜素可保护晶状体，减少氧化损伤；大米健脾和胃，促进营养吸收。适合圆翳内障早期伴气血不足、眼干的患者，每日 1 次，午餐食用为佳。

2.         核桃桑葚粥

• 材料：核桃 20 克（去壳切碎）、桑葚 15 克（干桑葚需提前泡发 15 分钟）、大米 100 克、小米 50 克、红糖 5 克（可选）、清水 800 毫升

• 做法：大米、小米淘洗干净，与核桃碎、泡发好的桑葚一同放入砂锅，加足量清水；大火烧开后转小火煮 35 分钟，至米粒软烂、粥体浓稠，加红糖搅拌至融化即可（糖尿病患者省略红糖）。

• 功效：核桃补肾益精、润肠通便，桑葚滋阴补血、生津润燥，小米健脾和胃。能滋补肝肾精血，改善晶珠失养，同时预防便秘（便秘易影响眼部供血），适合肝肾亏虚型圆翳内障早期及中老年高危人群，每日 1 次，晚餐食用。

3.         枸杞黑豆粥

• 材料：枸杞 15 克、黑豆 30 克（提前浸泡 4 小时或过夜）、大米 100 克、黑芝麻 10 克、冰糖 5 克（可选）、清水 800 毫升

• 做法：大米淘洗干净，与泡好的黑豆一同放入砂锅，加足量清水；大火烧开后转小火煮 35 分钟，加入枸杞、黑芝麻继续煮 15 分钟，至黑豆软烂、粥体浓稠，加冰糖搅匀即可（糖尿病患者不加冰糖）。

• 功效：枸杞滋补肝肾、益精明目，黑豆、黑芝麻补肾填精、乌发明目，大米健脾和胃。能为晶珠提供充足精血濡养，延缓混浊进展，适合肝肾亏虚型圆翳内障早期，尤其伴头晕耳鸣、腰膝酸软的患者，每日 1 次，早餐食用。

【圆翳内障的养生预防】

1. 养护肝肾，填精益髓

• 规律作息，避免耗伤肾精：遵循 “日出而作，日落而息” 的养生原则，每晚 23 点前入睡，保证 7-8 小时睡眠，避免熬夜（中医 “人卧则血归于肝”，熬夜易耗伤肝肾精血）；减少房劳过度，避免肾精过度耗损，维持肝肾正常生理功能。

• 适度食用滋补肝肾食材：日常可多吃黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃等食材，如用枸杞泡水代茶饮，黑芝麻磨粉加蜂蜜冲服，每周 1-2 次用核桃、桑葚熬粥，从饮食上补充肝肾精血，为晶珠提供充足濡养，降低混浊风险。

2.         调理脾胃，生化气血

• 养成健康饮食习惯：三餐定时定量，避免暴饮暴食或过度节食；饮食以 “温软、清淡、易消化” 为原则，少吃生冷（冰淇淋、冰镇水果）、油腻（炸鸡、肥肉）食物，避免损伤脾胃阳气；可常吃山药、莲子、小米等健脾食材，如山药莲子粥、小米南瓜粥，增强脾胃运化功能，促进气血生成。

• 避免过度劳累，保护脾胃：避免长期体力或脑力过度消耗，工作间隙适当休息，如每工作 1 小时起身活动 5 分钟；饭后不要立即剧烈运动，可缓慢散步 10-15 分钟，帮助消化，减轻脾胃负担，维持气血生化之源的正常功能。

3.         避免眼部损伤，减少晶珠刺激

• 做好眼部防晒：外出时（尤其晴天或雪地、沙滩等强光反射环境）佩戴防紫外线太阳镜，减少紫外线对晶状体的直接照射（现代医学认为紫外线是白内障重要诱因）；避免长时间直视强光（如太阳、强光灯泡），防止晶状体氧化损伤。

• 控制用眼强度，避免疲劳：避免长时间近距离用眼（如看手机、电脑、看书），每用眼 40 分钟，远眺窗外绿色植物 5-10 分钟，或闭目按揉睛明穴、太阳穴（各 1 分钟），缓解眼部疲劳，改善眼部微循环，减少晶珠因疲劳导致的代谢异常。

4.         调节情志，避免气滞血瘀

• 保持心情舒畅，减少情绪波动：中医认为 “怒伤肝”“思伤脾”，长期情志抑郁、焦虑或暴怒，易致肝气郁结、气血不畅，影响眼部脉络供血。日常可通过听舒缓音乐、练习书法、养花种草、与朋友交流等方式疏解情绪，避免情志因素诱发或加重病情。

• 适度运动，促进气血循环：选择温和的运动方式（如快走、慢跑、太极拳、八段锦），每周运动 3-5 次，每次 30 分钟左右；运动能促进全身气血运行，改善眼部脉络供血，增强机体抗氧化能力，减少晶珠混浊风险，同时调节情绪，缓解压力。

5.         定期检查，早发现早干预

• 40 岁以上人群（尤其有家族遗传史、糖尿病、高血压患者），需每年进行 1 次眼科检查，包括视力检测、裂隙灯检查（观察晶状体混浊情况）、眼压测量，早发现晶状体早期混浊，及时通过饮食、外治疗法干预，延缓病情进展。

• 若出现 “视力轻微下降、眼前黑影、视物模糊” 等早期症状，不要忽视，需及时就医明确诊断，避免因延误干预导致病情加重，错过最佳调理时机。

6.         改善生活环境，减少外界刺激

• 避免长期处于污染、干燥环境：若长期在空调房或粉尘较多的环境中，可使用加湿器（保持室内湿度 40%-60%），并佩戴防护眼镜，减少粉尘、干燥空气对眼部的刺激，保护晶状体及眼表黏膜健康。

• 戒烟限酒：吸烟会产生自由基，加速晶状体氧化混浊；过量饮酒会损伤肝肾，影响精血生成，加重晶珠失养。日常需严格戒烟，饮酒需限量（如男性每日酒精摄入量不超过 25 克，女性不超过 15 克），从生活习惯上降低圆翳内障发病风险。